Terong hijau merupakan sayuran yang bergizi. Terong hijau kaya akan serat, folat, potasium, vitamin C, vitamin K, zat besi, magnesium, dan beragam nutrisi menyehatkan lainnya.
Di antaranya melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah, mengatur kadar gula darah dan kolesterol, menjaga berat badan ideal, serta mencegah pembentukan sel kanker.
Mari kita lihat apa saja manfaat yang dimiliki sayur ini.
1. Timun
BACA JUGA:Air Sungai Enim Keruh dan Berbau, Apakah Karena Tercemar Limbah? Simak Indikasinya
Salah satu sayuran segar yang paling banyak ditemui adalah mentimun.
Irisan mentimun dengan tekstur renyah dan kandungan air yang tinggi menjadi favorit para pecinta air tawar.
Jadi, jika Anda khawatir akan bertambahnya berat badan, Anda bisa memasukkan sayuran ini ke dalam menu makanan Anda.
Mentimun juga diketahui mengandung antioksidan yang mengurangi risiko kanker dan penyakit jantung.
BACA JUGA:BNNK Muara Enim Gelar Senam Sehat dan Donor Darah
2. Kemangi
Selain timun, daun kecil berwarna hijau ini juga menjadi favorit para penggemar sayur segar.
Kemangi mempunyai aroma yang khas dan sangat nikmat jika disantap dengan sambal terasi yang pedas.
Karena aromanya yang segar, daun kemangi juga kerap dijadikan bahan pelengkap pepes.
Siapa pun yang menderita sariawan dapat mengonsumsi daun ini sebagai sayur mentah, karena kemangi berkhasiat menyembuhkan sariawan dengan cepat.
BACA JUGA:Jelang Idul Adha, Pedagang Kue Kering Sepi Pembeli