Cara Memasak:
1. Tumis Bumbu:
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis semua bumbu halus hingga harum.
BACA JUGA:Begini Resep Cara Masak Ceker Ayam Sambal Balado
Tambahkan bumbu lain seperti serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kapulaga, dan cengkeh.
Biarkan bumbu matang sempurna dan mengeluarkan aroma khas.
2. Masak Ayam:
Masukkan potongan paha ayam broiler ke dalam wajan. Aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu dan berubah warna.
3. Rebus Ayam:
BACA JUGA:Anda Pecinta Bapao? Ini Dia Resepnya!
Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna dan ayam menjadi empuk.
4. Tambahkan Santan:
Setelah ayam hampir matang dan kuah menyusut, tuangkan santan kental sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak hingga kuah mendidih kembali.
5.Masukkan telur:
BACA JUGA:Bosen Memasak Pisang yang Itu-Itu saja? Yuk Coba Resep Bolu Pisang!
Tambahkan telur rebus ke dalam gulai. Biarkan beberapa saat agar telur menyerap rasa gulai yang gurih.