KORANENIMEKSPRES.COM - Kambing guling merupakan hidangan tradisional yang populer di Indonesia, terutama dalam acara-acara besar seperti pernikahan, pesta, atau perayaan khusus.
Hidangan ini terdiri dari kambing utuh yang dipanggang secara perlahan di atas api atau bara, biasanya dengan cara diputar-putar (digulingkan) di atas pemanggang.
Proses pemanggangan ini bertujuan untuk memastikan daging matang merata, bertekstur lembut, dan memiliki cita rasa yang khas.
Sebelum dipanggang, kambing biasanya dimarinasi dengan bumbu-bumbu rempah seperti bawang putih, ketumbar, kunyit, dan jintan untuk menambah kelezatan rasa.
BACA JUGA:Resep Cara Membuat Es Kacang Merah yang Enak dan Lezat
BACA JUGA:Resep Gohyong Ayam Bikin Lidah Bergoyang!
Berikut ini adalah resep dan cara memasak kambing guling yang lezat :
1. Bahan-Bahan yang diperlukan :
- 1 ekor kambing (sekitar 8-10 kg), sudah dibersihkan
- 10 siung bawang putih
BACA JUGA:Resep Membuat Bolu Pisang yang Enak
BACA JUGA:Membuat Roti Kukus Viral di Rumah, Ini Resepnya!
- 8 siung bawang merah
- 5 cm jahe