KORANENIMEKSPRES.COM - Rujak tahu adalah salah satu variasi rujak khas Indonesia yang berbahan dasar tahu dan aneka sayuran.
Tahu yang digunakan biasanya tahu goreng yang dipotong-potong, kemudian disajikan dengan irisan mentimun, tauge, dan seringkali ditambahkan dengan sayuran lain seperti kangkung.
Semua bahan ini kemudian disiram dengan bumbu kacang yang pedas dan manis, mirip dengan bumbu rujak pada umumnya.
Rasa segar dari sayuran dan gurih dari tahu berpadu dengan bumbu yang kaya akan rasa, menciptakan kombinasi yang lezat.
BACA JUGA:Cara Mengolah Jamur Enoki yang Benar
Berikut adalah resep Rujak Tahu Pedas Segar yang bisa Anda coba:
1. Bahan-bahannya :
- 4 buah tahu putih, potong dadu kecil dan goreng hingga kuning kecoklatan
- 1 buah timun, potong tipis-tipis dan 100 gram tauge, seduh dengan air panas
BACA JUGA:Resep Membuat Jasuke yang Enak dan Sehat
- 100 gram kol, iris tipis
- 2 buah wortel, serut tipis
- 1 buah bengkuang, iris tipis
- 1 buah nanas, potong kecil-kecil (opsional)
BACA JUGA:Manfaat Kerang Dara dan Cara Memasak Kerang Dara!