KORANENIMEKSPRES.COM - Sambal pecel lele adalah sambal khas Indonesia yang disajikan bersama pecel lele, yaitu lele goreng yang disajikan dengan nasi dan lalapan.
Sambal ini memiliki rasa pedas, asam, dan gurih, biasanya dibuat dari cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi (pasta udang), garam, dan gula.
Beberapa variasi sambal pecel lele juga menambahkan jeruk limau untuk memberikan aroma dan rasa segar.
Sambal ini menjadi salah satu elemen utama yang melengkapi hidangan pecel lele, menambah cita rasa pedas yang khas.
BACA JUGA:Resep Masak Sambal Ikan Teri Pedas Gurih
Berikut ini cara pembuatan resep sambal pecel lele yang pedas dan nikmat:
1. Bahan-bahan yang diperlukan:
- 10 buah cabai merah keriting dan 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
- 3 siung bawang putih
BACA JUGA:Resep Sambal Terong Balado yang Bikin Anda Ketagihan
- 5 siung bawang merah
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 1 sendok teh terasi bakar (opsional)
- 1 sendok teh gula merah
BACA JUGA:Sambal Pete Udang Telur Puyuh Cocok Dimakan dengan Nasi Hangat. Ini Resep Cara Membuatnya!