- Pilih pisang mentah atau yang belum terlalu matang agar tidak hancur saat diiris.
- Gunakan irisan tipis dan seragam untuk memastikan keripik matang secara merata.
- Rendam irisan pisang dalam air garam atau larutan kapur sirih sebelum digoreng untuk menghasilkan tekstur renyah.
- Gunakan minyak bersih dengan suhu sedang untuk mencegah gosong. (*)
Kategori :