Lakukan sesuai urutan.
BACA JUGA:Punya Bunga Pepaya, Enak Dibikin Oseng-Oseng Ini Resepnya
2. Langkah 2
Rebus air sampai mendidih, masukkan adonan tekwan dengan cara dicubit. Tunggu sampai adonan tekwan mengambang.
3. Langkah 3
Kupas dan cuci udang, pisahkan daging udang, kulit dan kepala udang. Cincang daging udang, tapi jangan terlalu kecil-kecil.
4. Langkah 4
Bahan 1: Tumis bawang putih cincang hingga harum. Lalu masukkan kepala udang dan kulit udang, aduk dan tambahkan air.
BACA JUGA:Resep Memasak Keong Sawah Santan Pedas
5. Langkah 5
Bahan 2: Tumis bawang merah dan bawang putih halus hingga harum. Sleanjutnya masukkan udang dan ebi cincang, aduk dan tumis hingga warna agak kecoklatan.
6. Langkah 6
Tambahkan air rebusan kepala udang (bahan 1), sambil saring kepala udang dan kulitnya. Lalu, masukkan semua bahan 3 dan tekwan.
7. Langkah 7
Tata semua bahan pelengkap di mangkuk. Siram dengan kuah dan tekwan. Tambahkan kecap manis dan saus sambal, sesuai selera.