KORANENIMEKSPRES.COM - Pempek Lenggang Bakar dengan Tekstur Crispy di Luar dan Lembut di Dalam Tidak Sulit Bikinnya.
Berbicara kuliner Pempek Palembang tidak akan pernah habis-habisnya.
Ya, Pempek Khas Palembang mulai dari pempek adakan, kulit, telor, pistel, tahu, keriting, lenjer, otak-otak, kapal selam dan lenggang bakar.
Mengulas lenggang bakar, varian pempek satu ini sangat unik.
BACA JUGA:Menikmati Pempek dan Panorama Menawan Kota Palembang dari Wisata Tower Jembatan Ampera
Soalnya adonan bahan pempek dicampur telor kocok melalui proses panggang atau dibakar dengan wadah daun pisang.
Pempek lenggang bakar adalah variasi pempek khas Palembang yang dibakar sehingga memiliki tekstur crispy di luar dan lembut di dalam.
Berikut resep dan cara membuatnya:
Bahan :
1. 500 gram ikan tenggiri atau ikan daging putih lainnya
2. 200 gram tepung sagu
BACA JUGA:Nak Lemak Nak Murah! Pempek Tumpah Pasar 16 Palembang Pilihannya
3. 1/2 sendok teh garam
4. 1/4 sendok teh gula pasir
5. 1/4 sendok teh penyedap rasa