Pempek yang terbuat dari kulit ikan yang digiling halus, dicampur dengan tepung sagu dan dibentuk kecil-kecil.
BACA JUGA:5 Makanan Khas Palembang Ini Bikin Lidah Bergoyang, Nomor 3 Wajib Dicoba!
BACA JUGA:Nak Lemak Nak Murah! Pempek Tumpah Pasar 16 Palembang Pilihannya
Setelah digoreng, pempek ini memiliki tekstur yang kenyal dan enak.
4. Pempek Lenjer:
Pempek berbentuk panjang dan pipih ini terbuat dari adonan ikan dan tepung sagu, kemudian digoreng.
Pempek lenjer sering dijadikan sebagai pempek dasar yang dipadukan dengan berbagai jenis pempek lainnya.
BACA JUGA:Nak Lemak Nak Murah! Pempek Tumpah Pasar 16 Palembang Pilihannya
BACA JUGA:Liburan Hemat di Sumsel: Tips Traveling Murah ke Palembang dan Sekitarnya
5. Pempek Mini:
Pempek berbentuk lebih kecil dengan berbagai isian, seperti ikan atau telur, yang sering disajikan sebagai camilan.
6. Pempek Adaan:
Pempek ini berbentuk bulat dan berisi adonan ikan yang digoreng hingga garing.
BACA JUGA:Resep Bikin Kuliner Burgo Khas Palembang Enak dan Gurih
BACA JUGA:Travel ke Palembang? Nikmati Liburan Praktis dengan Hotel di Pusat Belanja!
Kadang, pempek adaan juga disebut dengan pempek goreng.