KORANENIMEKSPRES.COM - Satu panganan lezat khas Palembang yang sulit ditolak ialah Otak-otak ikan tenggiri kukus.
Camilan satu ini akan rendah kalori dan kolesterol sehingga lebih sehat dijadikan sebagai cemilan karena cara membuat otak-otak ikan rendah kalori.
Otak-otak bernahan ikan tenggiri mengandung protein, lemak, zat besi, dan baik untuk masa pertumbuhan anak-anak.
Berikut resep otak-otak kukus yang lezat dan mudah dibuat :
BACA JUGA:Bukan Cuma Enak Tapi Juga Menyehatkan, Ini Resep Minuman Jeruk dan Lengkeng
Bahan-bahan :
1. 500 gram ikan tenggiri atau ikan lainnya, cincang halus
2. 1/2 cangkir tepung sagu
3. 1/2 cangkir tepung terigu
4. 1/4 cangkir santan kental
5. 1/4 cangkir air
6. 1 sendok makan garam
7. 1 sendok makan gula pasir
8. 1/2 sendok teh merica bubuk
9. 1/2 sendok teh kunyit bubuk