Resep Lenggang, Pempek Panggang, dan Model: Alternatif Pempek yang Unik & Kekinian!

Reporter: Al Azhar |

Editor: Al Azhar |

Sabtu , 01 Mar 2025 - 16:48

Resep pempek unik! Coba lenggang keju, pempek panggang seafood, dan model kuah gurih.(ist)--

resep lenggang, pempek panggang, dan model: alternatif pempek yang unik & kekinian!                              koranenimekspres.com, –pempek bukan hanya lenjer atau kapal selam! jika kamu ingin menikmati pempek dengan cara berbeda, cobalah lenggang, pempek panggang, dan model.
hidangan khas palembang ini punya cita rasa unik, apalagi jika dikreasikan dengan twist modern seperti keju meleleh atau isian seafood premium.  
1. resep lenggang keju: lezat, lembut, dan gurih!  
lenggang adalah pempek yang dipanggang dengan kocokan telur, mirip telur dadar tetapi lebih gurih dan kenyal. tidak, agar makin kekinian, tambahkan keju mozzarella untuk sensasi meleleh yang menggoda!.
baca juga:sarapan di palembang: mie celor, pempek, kopi khas – lidah happy, perut kenyang!
cara membuat lenggang keju:  
✅ potong kecil pempek lenjer, lalu masukkan ke dalam kocokan telur.  
✅ tambahkan garam, merica, dan keju parut atau mozzarella. 
✅ panggang dalam wajan atau oven hingga matang dan keju meleleh sempurna.  
✅ sajikan dengan cuko pedas untuk rasa yang lebih mantap!  
 bisa ditambah smoked beef atau sosis untuk rasa yang lebih variatif.  
baca juga:jembatan ampera bikin baper, tapi perut tetap minta pempek!
2. pempek panggang seafood: gurih dengan sensasi pedas!  
berbeda dari pempek goreng atau rebus, pempek panggang memiliki tekstur lebih smoky dan kenyal. biasanya, pempek ini dipanggang lalu diisi ebi dan cabai. tapi bagaimana kalau kita coba dengan isian seafood?
 cara membuat pempek panggang seafood:  
✅ panggang pempek kecil di atas bara api hingga kulitnya kering dan sedikit gosong.  
✅ belah tengahnya, lalu isi dengan campuran udang cincang, cumi, dan saus sambal.  
✅ tambahkan irisan daun bawang dan sedikit perasan jeruk nipis agar lebih segar.  
baca juga:palembang, kota yang malamnya lebih hot dari pempek goreng di pinggir sungai musi!
✅ sajikan panas-panas dengan cuko khas palembang.  
bisa ditambah taburan keju parmesan untuk rasa lebih creamy!  
3. model kuah: lebih lembut, lebih hangat! 
kalau ingin sesuatu yang lebih berkuah dan hangat, model adalah pilihan terbaik. model mirip tekwan, tapi dengan pempek isi tahu yang direbus dan disajikan dengan kuah gurih.  
cara membuat model kuah:  
✅ buat adonan pempek, lalu isi dengan tahu putih.  
baca juga:teropong panorama menawan kota palembang sembari menikmati pempek dari atas tower jembatan ampera
✅ rebus hingga matang, lalu sajikan dengan kuah kaldu udang atau ayam.  
✅ tambahkan jamur kuping, bengkuang, dan seledri agar lebih segar.  
✅ sajikan dengan bawang goreng dan sedikit sambal.  
tambahkan potongan fishcake ala korea untuk tekstur lebih menarik!  
baca juga:semua orang boleh menikmati pempek dan panorama menawan di tempat ini
mana favoritmu? 
lenggang keju – lembut & meleleh!  
pempek panggang seafood – gurih & smoky! 
model kuah – hangat & nikmat!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 9 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan