Cara Membuat Keripik Mumbai yang Gurih dan Renyah

Reporter: Sherli |

Editor: Leo |

Jumat , 07 Mar 2025 - 13:01

Cara membuat keripik mumbai yang gurih. foto:ist--

1 sendok teh garam (atau sesuai selera)

1/2 sendok teh bubuk asam jawa (opsional, untuk rasa asam segar)

1/4 sendok teh jintan bubuk (optional)

1 sendok teh paprika (opsional, untuk rasa pedas manis)

Daun ketumbar cincang halus (untuk taburan, opsional)

2. Cara Membuat:

a. Siapkan Kentang:

Kupas kentang dan iris tipis-tipis menggunakan alat pemotong atau mandolin agar irisan tipis dan seragam.

Rendam irisan kentang dalam air dingin selama 15-20 menit untuk menghilangkan kelebihan pati dan mencegah keripik menjadi lembek saat digoreng.

b. Bumbui Kentang:

cara membuat keripik mumbai yang gurih dan renyah                            koranenimekspres.com - sebentar lagi lebaran, pasti banyak sekali yang jualan kue dan juga keripik.
nah jika anda ada waktu luang anda bisa lo bikin sendiri keripik untuk lebaran namanya keripik mumbai.
keripik mumbai, atau yang lebih dikenal dengan sebutan mumbai-style potato chips, adalah camilan gurih yang populer dengan rasa pedas dan berbumbu. 
berikut adalah resep sederhana untuk membuat keripik mumbai:
baca juga:ada yang tau asal-usul keripik sambal balado? yuk simak penjelasannya!
baca juga:dibalik rasanya yang enak, keripik bayam dapat menjaga kesehatan mata
1. bahan-bahan:
3-4 buah kentang ukuran sedang
minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
1 sendok teh bubuk kunyit
baca juga:jarang diketahui banyak orang, keripik tempe makanan ringan yang lezat dan kaya akan manfaat!
baca juga:resep cara bikin keripik jamur tiram yang enak dan gresss
1 sendok teh bubuk cabai merah (sesuaikan dengan selera)
1 sendok teh bubuk ketumbar
1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
1/2 sendok teh bubuk asam jawa (opsional, untuk rasa asam segar)
baca juga:disamping kaya nutrisi, inilah kelebihan keripik nangka
baca juga:keripik balado singkong makan ringan lezat dan pedas memiliki kelebihan dan manfaat, apa saja? yuk simak penje
1/4 sendok teh jintan bubuk (optional)
1 sendok teh paprika (opsional, untuk rasa pedas manis)
daun ketumbar cincang halus (untuk taburan, opsional)
2. cara membuat:
baca juga:keripik pare makanan ringan yang lezat dan kaya akan manfaat
baca juga:keripik pusang salai: makanan ringan yang lezat dan kaya akan manfaat, yuk simak penjelasannya!
a. siapkan kentang:
kupas kentang dan iris tipis-tipis menggunakan alat pemotong atau mandolin agar irisan tipis dan seragam.
rendam irisan kentang dalam air dingin selama 15-20 menit untuk menghilangkan kelebihan pati dan mencegah keripik menjadi lembek saat digoreng.
b. bumbui kentang:
baca juga:buah juga bisa dibikin keripik lo, begini caranya!
baca juga:ini cara mudah, membuat keripik pisang cocok untuk camilan di rumah
setelah direndam, tiriskan irisan kentang dan lap dengan handuk bersih atau kain untuk mengeringkannya.
siapkan mangkuk, masukkan bubuk kunyit, cabai merah, ketumbar, garam, bubuk asam jawa, dan jintan. aduk rata.
taburkan campuran bumbu ini pada irisan kentang dan aduk rata hingga semua irisan terbalut dengan bumbu.
c. goreng keripik:
baca juga:cara membuat keripik pisang yang enak dan renyah
baca juga:umkm keripik kentang albaeta berkembang pesat karena pemberdayaan bri
panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
goreng irisan kentang sedikit demi sedikit agar tidak saling menempel. 
goreng hingga kentang menjadi renyah dan berwarna keemasan.
angkat dan tiriskan keripik dari minyak menggunakan saringan atau tisu dapur.
baca juga:cara membuat keripik singkong yang enak gurih
baca juga:keripik melinjo dapat dibikin di rumah sendiri, begini caranya!
d. penyelesaian:
setelah keripik dingin, taburkan daun ketumbar cincang (jika suka) untuk menambah aroma segar.
sajikan keripik mumbai dalam wadah dan nikmati!
keripik mumbai siap dinikmati dengan rasa gurih, pedas, dan sedikit asam yang segar. anda juga bisa menyesuaikan jumlah cabai dan bumbu lainnya sesuai selera. (*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Enim Ekspres 8 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan