5 Kelompok Orang yang Harus Membatasi Mengkonsumsi Rebung

Reporter: Sherli |

Editor: Leo |

Senin , 11 Aug 2025 - 11:49

Rebung sangat banyak manfaatnya namun ada beberapa orang yang tidak bisa mengkonsumsi rebung. foto:Sherli--

5 kelompok orang yang harus membatasi mengkonsumsi rebung                            koranenimekspres.com - meskipun rebung punya banyak manfaat kesehatan, tidak semua orang dianjurkan untuk mengonsumsinya, terutama dalam jumlah besar atau tanpa pengolahan yang tepat. 
berikut adalah beberapa kelompok orang yang sebaiknya membatasi atau menghindari konsumsi rebung:
1. orang dengan masalah tiroid (hipotiroidisme)
alasan: rebung mengandung goitrogen, yaitu senyawa yang bisa mengganggu fungsi kelenjar tiroid dengan menghambat penyerapan yodium.
baca juga:6 manfaat kulit cempedak untuk kesehatan
baca juga:9 penyakit yang diobati dengan kunyit
risiko: bisa memperburuk kondisi hipotiroid jika dikonsumsi terlalu sering.
2. orang dengan gangguan ginjal atau batu ginjal
alasan: rebung mengandung oksalat, yang bisa berkontribusi pada pembentukan batu ginjal, terutama jenis batu kalsium oksalat.
saran: konsumsi rebung dalam jumlah terbatas dan pastikan minum air cukup.
baca juga:5 golongan orang yang harus membatasi mengkonsumsi brokoli
baca juga:7 penyakit yang dapat disembuhkan dengan jagung manis
3. bayi dan anak kecil
alasan: rebung mentah mengandung sianida alami (senyawa glikosida sianogenik) yang bisa beracun jika tidak dimasak dengan benar.
risiko: sistem pencernaan anak kecil masih sensitif dan bisa lebih mudah terpengaruh oleh zat-zat ini.
4. lansia dengan masalah pencernaan
baca juga:bangun lebih awal, hidup lebih bermakna: 7 rutinitas pagi orang sukses
baca juga:5 dampak negatif dari sayur sawi
alasan: kandungan serat yang tinggi bisa menyebabkan perut kembung, gas, atau diare jika pencernaannya sudah melemah.
saran: mulai dari jumlah kecil dan perhatikan reaksi tubuh.
5. orang dengan alergi makanan tertentu
alasan: walau jarang, ada kemungkinan reaksi alergi terhadap rebung pada sebagian orang, seperti gatal, ruam, atau gangguan pencernaan.
baca juga:panen sehat dari dapur sendiri: begini cara mudah menanam jahe di rumah tanpa ribet!
baca juga:waspada! 7 buah ini diam-diam bisa gagalkan dietmu
saran: jika pertama kali mencoba, konsumsi dalam jumlah kecil dulu.
penting: cara pengolahan
untuk semua orang, rebung harus dimasak atau direbus dengan benar agar aman dikonsumsi. proses ini:
mengurangi kadar sianida
baca juga:7 dampak negatif jika mengkonsumsi kentang secara berlebihan
baca juga:9 buah yang bermanfaat menambah darah
mengurangi rasa pahit
membuat rebung lebih mudah dicerna.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 14 Agustus 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan