6 Penjelasan Mengapa Tahu Tempe Termasuk Makanan Sehat

Reporter: Sherli |

Editor: Leo |

Rabu , 13 Aug 2025 - 19:21

Ada beberapa penjelasan kenapa tahu dan tempe dianggap makanan sehat. foto:Sherli--

6 penjelasan mengapa tahu tempe termasuk makanan sehat                            koranenimekspres.com - makan tahu dan tempe bisa sangat menyehatkan, terutama jika dikonsumsi dengan cara yang tepat (tidak digoreng berlebihan atau ditambah banyak garam/vetsin).
berikut ini penjelasan kenapa tahu dan tempe dianggap makanan sehat:
1. sumber protein nabati berkualitas tinggi
tahu dan tempe berasal dari kedelai yang kaya akan protein dan mengandung semua asam amino esensial (jarang ditemukan dalam sumber nabati).
baca juga:9 penyebab umum bau mulut 
baca juga:5 kelompok orang yang harus membatasi mengkonsumsi rebung
cocok untuk pertumbuhan otot, penyembuhan luka, dan menjaga energi.
2. tempe mengandung probiotik alami
karena tempe melalui proses fermentasi, ia mengandung bakteri baik yang bagus untuk:
menjaga kesehatan pencernaan
baca juga:6 manfaat kulit cempedak untuk kesehatan
baca juga:9 penyakit yang diobati dengan kunyit
meningkatkan imunitas tubuh
meningkatkan penyerapan nutrisi
3. kaya kalsium dan zat besi
baik tahu maupun tempe bisa membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah anemia ringan, terutama tempe karena fermentasi meningkatkan ketersediaan zat besi.
baca juga:bangun lebih awal, hidup lebih bermakna: 7 rutinitas pagi orang sukses
baca juga:5 dampak negatif dari sayur sawi
4. rendah lemak jahat, tinggi lemak baik
lemak dalam tahu-tempe cenderung berupa lemak tak jenuh, yang baik untuk jantung. apalagi kalau dimasak dengan cara direbus, dikukus, atau ditumis ringan.
5. membantu menurunkan kolesterol
beberapa penelitian menunjukkan bahwa protein kedelai bisa membantu menurunkan kadar ldl (kolesterol jahat).
baca juga:7 dampak negatif jika mengkonsumsi kentang secara berlebihan
baca juga:9 buah yang bermanfaat menambah darah
6. mengandung antioksidan dan fitokimia
termasuk isoflavon, yang bisa membantu:
menyeimbangkan hormon (baik untuk wanita)
menurunkan risiko kanker tertentu
baca juga:5 golongan orang yang harus membatasi mengkonsumsi brokoli
baca juga:7 penyakit yang dapat disembuhkan dengan jagung manis
memperlambat penuaan sel
tapi, tetap perhatikan hal ini:
jangan konsumsi gorengan tahu/tempe terlalu sering (minyak berlebihan = lemak jahat)
pilih tempe tahu tanpa pengawet dan pewarna
baca juga:7 cara menurunkan kadar gula dalam tubuh
baca juga:yul simak! inilah manfaat dan efek samping jambu moyet
sebaiknya variasikan sumber protein, jangan hanya dari kedelai
kesimpulan:
tahu dan tempe adalah makanan sehat, bergizi tinggi, dan terjangkau. 
sangat bagus untuk dikonsumsi rutin dalam pola makan seimbang, baik untuk anak-anak, remaja, dewasa, maupun orang tua.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Enim Ekspres 14 Agustus 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan