Trik Marinasi Agar Daging Kambing Tetap Empuk Saat Dijadikan Sate

Reporter: Al Azhar |

Editor: Al Azhar |

Sabtu , 29 Jun 2024 - 08:40

Trik Marinasi Agar Daging Kambing Tetap Empuk Saat Dijadikan Sate.(foto ist)--

trik marinasi agar daging kambing tetap empuk saat dijadikan sate                            koranenimekspres.com,---marinasi adalah kunci utama untuk memastikan daging kambing tetap empuk dan lezat saat diolah menjadi sate.
berikut langkah-langkah dan bahan-bahan yang dapat anda gunakan untuk marinasi yang sempurna:
bahan-bahan marinasi:
- bahan asam:jus lemon atau air jeruk nipis, cuka, yogurt.
baca juga:jumat curhat, warga pertanyakan soal knalpot racing yang bikin pusing 
- buah nanas atau pepaya yang dihaluskan.
- bumbu dan rempah: bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe, kunyit, garam, merica.
- minyak atau lemak:minyak zaitun atau minyak sayur, sedikit lemak kambing yang sudah dicairkan.
langkah-langkah marinasi:
baca juga:lagi, pengedar narkotika dibekuk
1. potong daging:potong daging kambing menjadi potongan kecil dan seragam sesuai ukuran sate. potong melawan serat daging untuk memudahkan proses pengempukan.
2. persiapan marinasi:campurkan jus lemon atau air jeruk nipis, cuka, atau yogurt dengan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe, kunyit).
tambahkan garam dan merica secukupnya untuk rasa yang pas. jika menggunakan buah nanas atau pepaya, tambahkan secukupnya agar daging tidak terlalu lembek.
3. merendam daging: letakkan potongan daging kambing dalam wadah besar.
baca juga:bpjs ketenagakerjaan muara enim bahas 3 poin kerja sama dengan kejaksaan negeri ogan komering ulu
tuangkan campuran marinasi ke atas daging hingga semua potongan terendam dengan sempurna. aduk rata agar bumbu marinasi meresap ke seluruh bagian daging.
4. proses marinasi:tutup wadah dan simpan dalam kulkas. marinasi daging setidaknya selama 1-2 jam. untuk hasil terbaik, marinasi semalaman.
5. siap memasak: setelah proses marinasi, keluarkan daging dari kulkas dan biarkan selama beberapa menit untuk mencapai suhu ruang sebelum dimasak.
tusuk daging pada tusukan sate, jangan terlalu padat agar panas dapat merata.
baca juga:rindu kayamba? datanglah ke stadion jakabaring pada 30 juni untuk laga reuni legend sriwijaya fc
6. pemanggangan sate:panaskan panggangan atau arang terlebih dahulu.
panggang sate di atas api sedang hingga matang merata.
olesi dengan sedikit minyak atau lemak selama proses pemanggangan untuk menjaga kelembapan daging.
baca juga:timnas u-16 indonesia melaju ke semifinal setelah menang telak 6-1 atas laos
balik sate secara berkala agar matang merata dan tidak gosong. (@al)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Enim Ekspres 30 Juni 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan