Tidak Semua Sayuran Kulitnya Boleh Dikupas, Sayur Apakah Itu?

Reporter: Sherly |

Editor: Muklis |

Kamis , 01 Aug 2024 - 09:04

Tidak Semua Sayuran Kulitnya Boleh Dikupas, Sayur Apakah Itu? Foti: ist--

KORANENIMEKSPRES.COM – Sebagai makhluk hidup memerlukan makanan, apalagi makanan yang bergizi dan menyehatkan.

Sehingga tim medis pun menyarankan kita agar mengkonsumsi sayur-sayuran agar gizi yang di dalam tubuh dapat terpenuhi.

Ada beberapa sayuran yang tidak boleh dikupas, karena bisa mengurangi gizi dan vitaminnya yang ada dikulitnya.

Bahkan kita sering jumpai ini, karena memang kurang pengetahuan ataukah memang mereka menganggap itu tidak penting.

Padahal kulit sayuran tersebut untuk kebutuhan tubuh itu sangat penting, sehingga jangan dianggap sepele jika memang sangat bermanfaat.

Dikutip oleh koranenimekspres.com dari beberapa sumber, ada beberapa sayuran yang tidak boleh dikupas, diantaranya :

1.Kentang

Kentang yaitu tanaman dari suku Solanaceae yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan, dan kentang salah satu makanan pokok penting di Eropa walaupun didatangkan dari negara Amerika Selatan pada awalnya.

Mengapa kentang adalah salah satu sayuran yang kulitnya tidak boleh dikupas?

Karena kulit kentang memiliki serat, zat besi dan juga asam folat lebih banyak dibandingkan dengan dagingnya, serta kentang juga mengandung 5-10 kali lebih banyak antioksidan.

2.Wortel

tidak semua sayuran kulitnya boleh dikupas, sayur apakah itu?                            koranenimekspres.com – sebagai makhluk hidup memerlukan makanan, apalagi makanan yang bergizi dan menyehatkan. 
sehingga tim medis pun menyarankan kita agar mengkonsumsi sayur-sayuran agar gizi yang di dalam tubuh dapat terpenuhi.
ada beberapa sayuran yang tidak boleh dikupas, karena bisa mengurangi gizi dan vitaminnya yang ada dikulitnya.
bahkan kita sering jumpai ini, karena memang kurang pengetahuan ataukah memang mereka menganggap itu tidak penting.
baca juga:apa sih manfaat singkong rebus untuk kesehatan?
padahal kulit sayuran tersebut untuk kebutuhan tubuh itu sangat penting, sehingga jangan dianggap sepele jika memang sangat bermanfaat.
dikutip oleh koranenimekspres.com dari beberapa sumber, ada beberapa sayuran yang tidak boleh dikupas, diantaranya :
1.kentang
kentang yaitu tanaman dari suku solanaceae yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan, dan kentang salah satu makanan pokok penting di eropa walaupun didatangkan dari negara amerika selatan pada awalnya.
mengapa kentang adalah salah satu sayuran yang kulitnya tidak boleh dikupas?

baca juga:kamu tahu gak kalau air rebusan jagung memiliki 7 manfaat untuk kesehatan
karena kulit kentang memiliki serat, zat besi dan juga asam folat lebih banyak dibandingkan dengan dagingnya, serta kentang juga mengandung 5-10 kali lebih banyak antioksidan.
2.wortel
wortel yaitu termasuk ke dalam tumbuhan biennial yang menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar untuk tumbuhan tersebut berbunga pada tahun kedua dan juga batang bunganya tumbuh setinggi sekitar 1 m, warna bunga yang putih dan rasa yang manis langu yang kita rasakan.
di dalam wortel yang dapat di makan adalah bagian umbi atau akarnya yang berwarna orange.
karena bagian yang dimakan adalah akar, sehingga banyak sekali yang mengupas kulit wortel biar tampak bersih dan tidak ada kuman.

baca juga:kementerian kesehatan umumkan soal rekrutmen casn dan pppk 2024, ini alurnya
padahal kulit wortel tidak boleh dikupas karena dibawah kulit ada kandungan senyawa yang bisa membunuh sel kanker antibakteri, antiperadangan serta antijamur yang terkandung.
3.terong
terong atau bahasa latinnya solanum melongena adalah tumbuhan penghasil buah yang dijadikan sayur-sayuran, dan asalnya dari india dan juga sri lanka dan sekarang dijumpai di indonesia.
terong juga berkerabat dekat dengan kentang dan juga leunca, karena bentuk daunnya hamper sama.
terong kulitnya jangan dikupas karena kulit terong kaya akan antioksidan yang terkandung didalamnya.

baca juga:meskipun rasanya pahit, bunga pepaya memiliki ragam manfaat untuk kesehatan tubuh yang jarang diketahui
4.mentimun
mentimun atau bahasa latinnya cucumis sativus merupakan tumbuhan yang menghasilkan buah yang dapat dimakan langsung.
mentimun adalah salah satu buah yang biasanya dipanen ketika belum masak benar untuk dijadikan sayuran atau penyegar untuk dimakan.
mentimun sudah ada di seluruh dunia dan memiliki kandungan air yang cukup banyak di dalamnya sehingga berfungsi menyejukkan, serta potongan buah mentimun juga digunakan untuk membantu melembapkan wajah serta banyak dipercaya dapat menurunkan tekanan darah tinggi itu salah satu manfaatnya.

baca juga:9 manfaat jeruk peras bagi kesehatan, apa saja? yuk simak
banyak sekali orang yang salah kaprah dengan kulit mentimun ini, padahal kulit mentimun tidak boleh dikupas karena lapisan kulitnya kaya akan kalsium dan juga vitamin yang terkandung didalamnya.
anda cukup mencuci bersih mentimun dengan air bersih yang mengalir, agar kumannya hilang.
ke 4 sayuran itu tidak boleh dikupas karena memang di dalam kulit sayuran tersebut banyak sekali vitamin dan juga zat yang dapat melindungi tubuh anda dari bakteri.
kebanyakan yang sering sekali dikupas adalah kentang dan juga wortel karena mereka tumbuh di dalam tanah, sehingga banyak sekali orang merasa jika memakan kulit wortel dan juga kentang sama halnya memakan tanah, padahal itu jika dicuci akan bersih.
baca juga:apa saja 7 manfaat buah cempedak untuk kesehatan?
padahal di dalam kulit tersebut banyak sekali manfaat untuk tubuh yang sangat sayang jika kita lewatkan manfaatnya tersebut. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 10 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan