Resep Rawon Daging Khas Surabaya dan Khas Nguling

Reporter: Sherly |

Editor: Muklis |

Kamis , 15 Aug 2024 - 18:42

Sehingga tidak heran jika beragam juga khas makanan dan juga masakan yang ada di Indonesia, termasuk salah satunya Rawon Daging Khas Surabaya dan Khas Nguling. Foto: ist--

a.Daging rawon (sandung lamur/brisket) sebanyak 500 gram

b.Daun jeruk purut 3 lembar saja

c.Minyak 3 sdm saja

d.Lengkuas memarkan 3 cm saja

e.Air 1 liter saja

f.Garam 1 ½ sdt saja

Bumbu halus:

a.Bawang merah sebanyak 7 butir

b.Bawang putih sebanyak 4 siung

c.Keluwek 3 dikeruk isinya saja

d.Jahe 3 cm saja

e.Kemiri 3 buah jang lupa disangrai

f.Kunyit 2 ruas lalu dibakar

resep rawon daging khas surabaya dan khas nguling                            koranenimekspres.com – indonesia memiliki beragam budaya dan juga beragam dengan suku bangsa yang berbeda-beda.
sehingga tidak heran jika beragam juga khas makanan dan juga masakan yang ada di indonesia, termasuk salah satunya rawon daging khas surabaya dan khas nguling.  
banyak sekali macam masakan dengan bahan dasar daging sapi mulai dari sate, rendang bahkan makanan yang berkuah.
nah, rawon daging khas surabaya dan khas nguling ini termasuk jenis kuliner paling banyak penikmatnya.

baca juga:coba masak ayam woku kemangi, di bawah ini resepnya
baca juga:pepes ikan mas yang bikin lidah bergoyang, ini resepnya
dikutip oleh koranenimekspres.com dari beberapa sumber, ada beberapa resep rawon diantaranya:
1.rawon daging khas surabaya
bahan-bahan:
a.daging sandung lamur atau brisket sebanyak 500 gram
b.daun jeruk 6 lembar saja
c.serai 3 batang digeprek saja 
d.air 3 liter saja
e.lengkuas 1 ruas digeprek saja
baca juga:resep mudah membuat ayam bakar solo menggugah selera
f.bawang merah 8 siung jangan lupa haluskan
g.bawang putih 5 siung jangan lupa haluskan
h.kluwek 4 buah ukuran sedang dikerok lalu dihaluskan
i.kemiri 4 butir disangrai saja
j.kunyit 2 cm dihaluskan saja
k.ketumbar bubuk sebanyak1 ½ sdt
l.merica 1 sdt saja
m.jahe 1 cm saja
baca juga:gulai ayam dan telur, resep enak mudah dibuat di rumah
n.bawang batang perai 1 jangan lupa dipotong-potong
o.garam dan gula secukupnya serta penyedap 
bahan pelengkap rawon daging khas surabaya: 
-bawang goreng secukupnya
-tauge secukupnya
-sambal terasi jika suka
-kerupuk 
baca juga:pepes ikan nila, masakan nusantara kaya rempah, ini resepnya
-telur asin jika suka
cara membuat :
•rebus daging hingga empuk, lalu angkat dan potong seukuran satu suapan.
•air rebusan tadi disaring setelah itu daging tadi masukkan bersama serai, daun jeruk dan lengkuas yang sudah diganti airnya.
•bumbu halus di tumis sampai harum lalu masukkan ke dalam rebusan daging.
baca juga:ayam goreng kremes yang bikin nagih, ini dia resepnya!
•masak daging sampai empuk, dan jika belum empuk anda bisa tambahkan lagi air rebusannya sampai benar-benar lunak dan bisa dimakan.
•sebelum diangkat masukkan irisan daun bawang terlebih dahulu.
•setelah itu sajikan dengan bahan pelengkap lainnya sesuai selera.
2.rawon daging sapi khas nguling
bahan-bahan
baca juga:resep mashed potato ala bule, yuk coba! pasti ketagihan
a.daging rawon (sandung lamur/brisket) sebanyak 500 gram
b.daun jeruk purut 3 lembar saja
c.minyak 3 sdm saja
d.lengkuas memarkan 3 cm saja
e.air 1 liter saja
f.garam 1 ½ sdt saja
bumbu halus:
a.bawang merah sebanyak 7 butir
b.bawang putih sebanyak 4 siung
baca juga:resep american risoles yang lumer di mulut
c.keluwek 3 dikeruk isinya saja
d.jahe 3 cm saja
e.kemiri 3 buah jang lupa disangrai
f.kunyit 2 ruas lalu dibakar
g.cabai merah besar sebanyak 2 buah
h.ketumbar 1 sdm lalu disangrai
bahan pelengkap :
-daun bawang perai dipotong-potong sebanyak 2 batang
baca juga:resep rotti pizza ide bagus untuk bekal si kecil
-bawang goreng secukupnya
-tauge pendek secukupnya
-kerupuk udang jika mau 
-sambal terasi jika suka
-telur asin jika suka
cara membuat rawon nguling :
•masak air sampai mendidih setelah itu masukkan daging dan rebus sampai benar-benar empuk.
baca juga:resep cumi saus asam manis pedas dan sosis bakar pedas manis
•angkat lalu potong-potong seukuran suapan agar gampang dimakan.
•saring air kaldu dari rebusan tadi, setelah itu daging yang sudah dipotong dimasukkan lagi dengan garam secukupnya.
•masak sampai airnya menyusut dan empuk, jika belum empuk anda bisa tambahin kembali airnya dan masak kembali.
•daging rawon agar benar-benar lunak dan juga empuk agar gampang dimakan.
baca juga:resep bolu macan yang enak dan gampang dibuat
baca juga:resep es gabus atau es kue, es legendaris yang dapat dipraktekkan di rumah
•sebelum diangkat masukkan irisan daun bawang dan bawang goreng secukupnya.
•rawon siap disajikan dengan keluarga anda tercinta.
resep rawon daging khas surabaya dan khas nguling di atas sangat gampang untuk dipraktekkan karena bahan yang digunakan sangat gampang untuk ditemui dan juga kita jumpai.
dan cara masaknyapun gampang sehingga anda bisa mempraktekkannya dirumah. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 23 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan