Cara Membuat Ceker Mercon yang Sangat Enak dan Lezat

Reporter: Sherli |

Editor: Leo |

Rabu , 08 Jan 2025 - 19:07

Cara membuat ceker mercon yang enak dan gurih. foto:ist--

- 5 butir bawang merah

- 2 butir kemiri

- 1 ruas jahe

- 1 sdt terasi (opsional)

- 1 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

1. Rebus ceker ayam:

Cuci bersih ceker ayam, lalu rebus dalam air mendidih dengan sedikit garam selama 30-45 menit sampai ceker empuk. Tiriskan.

BACA JUGA:Resep Masakan Petai Pedas Gurih

2. Tumis bumbu halus:

Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, lalu tumis bumbu halus (cabai, bawang, kemiri, jahe, terasi, dan merica) hingga harum dan matang merata.

cara membuat ceker mercon yang sangat enak dan lezat                            koranenimekspres.com - orang indonesia sangat menyukai pedas.
sehingga tidak jarang banyak sekali menu yang menghadirkan macam-macam masakan yang pedas.
salah satu makanan favorit yang bisa dijadikan lauk atau hanya sekedar digado adalah eker mercon.
mengapa namanya ceker mercon, itu karena rasa ceker tersebut sangatlah pedas.
baca juga:wajib dicoba, resep ceker ayam pedas manis empuk
baca juga:memasak seblak ceker yang lezat dan gurih
ceker mercon adalah hidangan pedas khas indonesia yang terbuat dari ceker ayam yang dimasak dengan bumbu mercon yang sangat pedas. 
berikut adalah resep cara membuat ceker mercon:
bahan-bahan:
- 500 gram ceker ayam
baca juga:begini resep cara masak ceker ayam sambal balado
baca juga:lezatnya soto sayap & ceker ayam, sajian istimewa untuk keluarga
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 sdt gula merah serut
baca juga:5 manfaat mengkonsumsi ceker ayam untuk kesehatan tubuh
baca juga:resep masakan tradisional berbahan rebung mudah dan lezat
- 1 sdt garam
- 1 sdm kecap manis
- air secukupnya
- minyak goreng untuk menumis
baca juga:resep tradisional masakan keong santan pedas bikin ketagihan
baca juga:sensasi masakan hehancang teghung bikin ketagihan
bumbu halus:
- cabai merah besar sebanyak 10 buah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan)
- 5 buah cabai rawit merah (tambahkan sesuai selera)
- 5 siung bawang putih
baca juga:mengenal kuliner pendap khas bengkulu, masakan tradisional kesukaan presiden ri pertama
baca juga:ini dia resep gampang membuat masakan ayam asam manis yang enak 
- 5 butir bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 sdt terasi (opsional)
baca juga:9 macam olahan masakan bahan timun yang perlu anda coba
baca juga:ternyata jantung pisang dapat diolah menjadi masakan lezat
- 1 sdt merica bubuk
cara membuat:
1. rebus ceker ayam: 
cuci bersih ceker ayam, lalu rebus dalam air mendidih dengan sedikit garam selama 30-45 menit sampai ceker empuk. tiriskan.
baca juga:resep masakan kepala ikan kakap kuah santan lezat
baca juga:resep masakan petai pedas gurih
2. tumis bumbu halus: 
panaskan minyak secukupnya dalam wajan, lalu tumis bumbu halus (cabai, bawang, kemiri, jahe, terasi, dan merica) hingga harum dan matang merata.
3. masak ceker ayam: 
masukkan ceker ayam ke dalam tumisan bumbu. aduk rata.
baca juga:resep masakan ayam pedas manis
baca juga:ini resep masakan enak tongkol bumbu sarden, begini cara membuatnya!
4. tambahkan bumbu lainnya: 
tambahkan daun salam, serai, lengkuas, gula merah, garam, dan kecap manis setelah itu aduk rata kembali.
5. masak hingga meresap: 
tambahkan air secukupnya hingga ceker ayam terendam. 
baca juga:bercitarasa segar dan pedas, ini ragam masakan pindang dari sumatera selatan
baca juga:tenggiri asam manis masakan enak pulau bangka, ini resep cara membuatnya!
masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut, setelah itu sesuaikan rasa, jika perlu tambahkan garam atau gula jika dirasa belum pas.
6. sajikan: ceker mercon siap dihidangkan, sajikan dengan nasi hangat.
nikmati ceker mercon yang pedas dan lezat. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 18 April 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan