Begini Cara Pembuatan Makanan Engkak Ketam Hitam

Reporter: Sherli |

Editor: Leo |

Senin , 10 Feb 2025 - 20:04

Cara membuat engkak ketam hitam yang enak dan lezat. foto:ist--

- 200 ml santan kental

- 100 ml air

- 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh vanila

- 2 lembar daun pandan

Cara Membuat

1. Rendam beras ketan hitam:

Rendam beras ketan hitam dalam air selama 4 jam atau semalaman. Kemudian, tiriskan dan cuci bersih.

2. Kukus beras ketan hitam:

Kukus beras ketan hitam selama 20-25 menit atau sampai matang.

begini cara pembuatan makanan engkak ketam hitam                            koranenimekspres.com - engkak ketan hitam adalah makanan tradisional yang berasal dari indonesia, khususnya dari daerah sumatera barat dan riau.
makanan ini sangat populer di daerah-daerah tersebut dan sering disajikan sebagai hidangan spesial pada acara-acara adat dan perayaan. 
engkak ketan hitam juga dapat ditemukan di beberapa daerah lain di indonesia, seperti di jawa dan kalimantan.
namun, perlu diingat bahwa makanan ini memiliki variasi dan nama yang berbeda-beda di daerah-daerah yang berbeda. 
baca juga:ingin membuat bolu lembut dan enak, yuk coba resep bolu pisang dibawah ini!
baca juga:cara membuat bolu pop ice yang gampang
misalnya, di sumatera barat, makanan ini disebut "engkak ketan hitam", sedangkan di riau, makanan ini disebut "pulut hitam".
secara umum, engkak ketan hitam adalah makanan yang sangat khas dan populer di indonesia, khususnya di daerah sumatera barat dan riau.
berikut adalah resep engkak ketan hitam yang lezat dan khas:
bahan-bahan
baca juga:resep bolu gulung panggang super lembut
baca juga:bosen memasak pisang yang itu-itu saja? yuk coba resep bolu pisang!
- 200 gram beras ketan hitam
- 200 gram gula merah
- 200 ml santan kental
- 100 ml air
baca juga:resep membuat bolu pisang yang enak
baca juga:cara membuat bolu macan yang enak dan gampang dibuat
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanila
- 2 lembar daun pandan
cara membuat
baca juga:tawarkan suasana berbeda dengan alam yang asri, ini dia tempat wisata sejuk di sumsel
baca juga:selain migas dan batubara, sumsel terkenal daerah penghasil sayuran: ratusan ribu kuintal per tahun
1. rendam beras ketan hitam: 
rendam beras ketan hitam dalam air selama 4 jam atau semalaman. kemudian, tiriskan dan cuci bersih.
2. kukus beras ketan hitam: 
kukus beras ketan hitam selama 20-25 menit atau sampai matang.
baca juga:ini dia arti dari mimpi mancing ikan
baca juga:sumsel unggul di tiga pangan ini sehingga mampu bantu warga di daerah lain karena 
3. buat santan kental: 
panaskan santan kental dalam panci dengan api kecil. tambahkan garam, vanila, dan daun pandan. aduk rata.
4. buat gula merah cair: 
panaskan gula merah dengan sedikit air dalam panci dengan api kecil. aduk rata sampai gula larut.
baca juga:bukan hanya penghasil timah, pulau bangka juga terkenal masakan yang lezat, salahsatunya masakan ini!
baca juga:sumsel punya banyak destinasi memukau untuk perpindahan instagram kamu,ini lokasinya!
5. campurkan beras ketan hitam dengan santan dan gula merah: 
dalam sebuah wadah, campurkan beras ketan hitam yang sudah dikukus dengan santan kental dan gula merah cair. aduk rata.
6. kukus kembali: 
kukus campuran beras ketan hitam dengan santan dan gula merah selama 10-15 menit atau sampai matang dan empuk.
baca juga:maksimalkan koordinasi untuk sukseskan ibadah haji 1446 h
baca juga:yonif 141/ayjp kembangkan urban farming: ketahanan pangan dari lahan kosong
7. sajikan: 
sajikan engkak ketan hitam hangat atau dingin sesuai dengan selera.
tips
- pastikan untuk menggunakan beras ketan hitam yang berkualitas baik untuk mendapatkan tekstur yang empuk dan rasa yang khas.
baca juga:miliki potensi besar produksi kopi,ini daerah penghasil terkenal di sumsel
baca juga:sumsel pusat ekonomi baru di indonesia, fokus utama pembangunan jalan tol dan sejumlah proyek raksasa!
- jangan lupa untuk menambahkan daun pandan dalam santan kental untuk mendapatkan aroma yang khas.
- anda dapat menyesuaikan jumlah gula merah sesuai dengan selera. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 11 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan