Mencegah penyumbatan pembuluh darah, meningkatkan elastisitas pembuluh darah, dan mengurangi peradangan—semua ini baik untuk kesehatan jantung.
5. Efek Antikanker
Senyawa sulfur dan antioksidan dalam black garlic dapat membantu menghambat pertumbuhan sel kanker, menurut beberapa studi laboratorium.
BACA JUGA:Panen Sehat dari Dapur Sendiri: Begini Cara Mudah Menanam Jahe di Rumah Tanpa Ribet!
BACA JUGA:Waspada! 7 Buah Ini Diam-Diam Bisa Gagalkan Dietmu
6. Meningkatkan Fungsi Hati
Membantu mengurangi kerusakan hati akibat racun atau lemak berlebih, serta memperbaiki fungsi detoksifikasi hati.
7. Tidak Berbau Menyengat
Proses fermentasi menghilangkan aroma tajam dan rasa pedas dari bawang putih mentah, sehingga lebih mudah dikonsumsi tanpa bau mulut yang kuat.
BACA JUGA:7 Dampak Negatif Jika Mengkonsumsi Kentang Secara Berlebihan
BACA JUGA:9 Buah Yang Bermanfaat Menambah Darah
8. Menstabilkan Gula Darah
Dapat membantu mengontrol kadar glukosa darah, cocok untuk penderita diabetes tipe 2 jika dikonsumsi teratur.
Cara Konsumsi:
Langsung dimakan (1–3 siung per hari)
BACA JUGA:5 Golongan Orang yang Harus Membatasi Mengkonsumsi Brokoli
BACA JUGA:7 Penyakit yang Dapat Disembuhkan dengan Jagung Manis
Dicampur ke smoothie, salad, atau sup
Bisa dijadikan suplemen kapsul (ekstraknya tersedia)
Catatan: