KORANENIMEKSPRES.COM - Genjer merupakan sayuran hijau yang sering tumbuh di subur di persawahan (Sawah) dan biasa tumbuh di rawa-rawa.
Hal ini dikarenakan genjer merupan sayuran biasa hidup ditempat perairan sawah dan rawah.
Meskipun kandang tanaman sayuran ini kadang dianggap gulma oleh sebagian petani di sawah.
sayuran genjer ini biasanya cukup mudah ditemukan di pasar tradisional.
BACA JUGA:Pemkab Muara Enim Subsidi 4 Jenis Sayur-sayuran
BACA JUGA:Jangan Abaikan Toge! ini 8 Manfaat Toge bagi Kesehatan, Sayuran Kecil Kaya akan Manfaat
Tanaman sayur genjer ini selain rasanya lezat ternyata sayur ini banyak mengandung beberapa manfaat didalamnya.
Daun genjer merupakan kaya akan nutrisi yang terkandung didalamnya seperti:
Daun genjer kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh. -Foto: IST-
Energi, karbohidrat, serat, protein, lemak, kalsium, fosfor, natrium, zat besi, kalium, magnesium, zink, vitamin C, karoten.
Sayuran pada genjer baik bunga maupun pada daunnya memiliki antioksidan, seperti polifenol, kardenolin, dan flavonoid. Maka dari itu sayuran ini merupan sayuran yang baik untuk kita konsumsi.
BACA JUGA:10 Alasan Setiap Orang Wajib Mengkonsusmi Buah dan Sayuran, Terutama di Bulan Ramadhan!
Selain rasanya yang lezat jika disantap dengan nasi panas, daun genjer ini memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan tubuh.
Seperti dikutip oleh koranenimekspres.com dari beberapa sumber berikut ini manfaat daun genjer untuk tubuh :