KORANENIMEKSPRES.COM – Sebagai makhluk hidup memerlukan makanan, apalagi makanan yang bergizi dan menyehatkan.
Sehingga tim medis pun menyarankan kita agar mengkonsumsi sayur-sayuran agar gizi yang di dalam tubuh dapat terpenuhi.
Ada beberapa sayuran yang tidak boleh dikupas, karena bisa mengurangi gizi dan vitaminnya yang ada dikulitnya.
Bahkan kita sering jumpai ini, karena memang kurang pengetahuan ataukah memang mereka menganggap itu tidak penting.
BACA JUGA:Apa Sih Manfaat Singkong Rebus untuk Kesehatan?
Padahal kulit sayuran tersebut untuk kebutuhan tubuh itu sangat penting, sehingga jangan dianggap sepele jika memang sangat bermanfaat.
Dikutip oleh koranenimekspres.com dari beberapa sumber, ada beberapa sayuran yang tidak boleh dikupas, diantaranya :
1.Kentang
Kentang yaitu tanaman dari suku Solanaceae yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan, dan kentang salah satu makanan pokok penting di Eropa walaupun didatangkan dari negara Amerika Selatan pada awalnya.
Mengapa kentang adalah salah satu sayuran yang kulitnya tidak boleh dikupas?
BACA JUGA:Kamu Tahu Gak Kalau Air Rebusan Jagung Memiliki 7 Manfaat untuk Kesehatan
Karena kulit kentang memiliki serat, zat besi dan juga asam folat lebih banyak dibandingkan dengan dagingnya, serta kentang juga mengandung 5-10 kali lebih banyak antioksidan.
2.Wortel
Wortel yaitu termasuk ke dalam tumbuhan biennial yang menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar untuk tumbuhan tersebut berbunga pada tahun kedua dan juga batang bunganya tumbuh setinggi sekitar 1 m, warna bunga yang putih dan rasa yang manis langu yang kita rasakan.