Cara Membuat Kemplang Ikan yang Enak

Jemur lempengan kemplang di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering (biasanya membutuhkan 1–2 hari tergantung cuaca). Jika tidak memungkinkan, bisa menggunakan oven dengan suhu rendah untuk mempercepat proses pengeringan.

Pengolahan Kemplang:

Setelah kering, kemplang bisa dipanggang di atas bara api atau dipanggang di oven hingga mengembang dan renyah.

BACA JUGA:Resep Udang Bakar Bikin Ngiler

Alternatif lainnya, kemplang juga bisa digoreng dalam minyak panas hingga mengembang.

Sajikan:

Kemplang ikan siap dinikmati bersama sambal khas Palembang, seperti sambal terasi atau sambal cuka.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat kemplang ikan yang enak dan gurih. Selamat mencoba. (*)