KORANENIMEKSPRES.COM - Telur ikan caviar dikenal sebagai salah satu makanan paling mewah dan mahal di dunia.
Ada beberapa alasan yang menjadikan caviar memiliki harga yang sangat tinggi:
1. Langka dan Sulit Ditemukan
Caviar berasal dari telur ikan sturgeon, terutama spesies seperti Beluga, Osetra, dan Sevruga.
BACA JUGA:Biasakan Makan Ikan Untuk Kesehatan Tubuh Salah Satunya Ikan Toman
Ikan sturgeon termasuk hewan yang langka dan terancam punah, sehingga perburuan dan budidayanya sangat terbatas.
Larangan dan regulasi ketat untuk melindungi spesies ini membuat caviar semakin sulit didapatkan.
2. Proses Budidaya yang Lama
Sturgeon membutuhkan waktu yang sangat lama untuk mencapai kematangan seksual dan menghasilkan telur.
BACA JUGA:7 Rekomendasi Umpan Mancing untuk Ikan Nila
Beberapa jenis sturgeon, seperti Beluga, baru bisa menghasilkan telur setelah berumur sekitar 20 tahun.
Proses panjang ini meningkatkan biaya perawatan dan pemeliharaan ikan sebelum mereka dapat menghasilkan telur.
3. Teknik Panen yang Rumit dan Presisi Tinggi
Panen caviar membutuhkan ketelitian tinggi agar telur tidak rusak dan tetap dalam kualitas terbaik.
BACA JUGA:PTBA Berikan Perlindungan Ketenagakerjaan Bagi 357 Pekerja Rentan di Lawang Kidul