Cara Membuat Oleh-Oleh Khas Garut Yaitu Dodol

Minggu 10 Nov 2024 - 11:20 WIB
Reporter : Leo
Editor : Sherli

1. Siapkan bahan utama:

Masukkan tepung ketan ke dalam wadah besar, tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

2. Masak adonan dasar:

Masak campuran tepung ketan dan santan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga tekstur agak mengental.

BACA JUGA:Tanaman Katuk Ternyata Ada Buahnya, Ini Manfaatnya !

3. Tambahkan gula merah dan gula pasir:

Setelah adonan agak kental, masukkan gula merah dan gula pasir, kemudian Aduk terus hingga gula larut dan adonan menjadi lebih kental.

4. Masukkan garam dan kelapa parut (opsional):

Tambahkan garam untuk menambah rasa, dan kelapa parut jika diinginkan untuk tekstur lebih. Jika ingin menambahkan pewarna alami, masukkan sekarang dan aduk hingga rata.

BACA JUGA:Anda Harus Tau Pencegahan dan Pengobatan Virus Gondongan

5. Masak hingga matang:

Teruskan mengaduk adonan di atas api kecil hingga benar-benar kental, tidak lengket, dan adonan mudah dibentuk (biasanya sekitar 3-4 jam).

6. Dinginkan dan bentuk:

Angkat adonan dari api, lalu tuang ke atas loyang atau cetakan yang telah diolesi minyak atau plastik, lalu Ratakan dan biarkan hingga dingin dan mengeras.

BACA JUGA:Nina Zatulini: Dari Iseng ke Sukses, Perjalanan Karier Sang “Ratu FTV”

7. Potong dan bungkus:

Kategori :