KORANENIMEKSPRES.COM - Ubi jalar merupakan salah satu makanan pokok masyarakat Indonesia memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Ubi jalar rendah karbohidrat sehingga bisa dimakan sebagai pengganti nasi.
Ubi jalar mengandung vitamin A, vitamin B, dan antioksidan.
Antioksidan yang terkandung dalam umbi-umbian ini adalah betakaroten, asam, zat klorogenik dan antosianin.
BACA JUGA:Inilah 7 Khasiat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan
Selain itu, ubi jalar juga mengandung pati yang merupakan nutrisi utama.
Ubi jalar mengandung banyak nutrisi sehat yang membantu melawan berbagai penyakit.
Mengonsumsi ubi jalar dapat menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan obesitas.
Selain mengurangi risiko penyakit berbahaya, ubi jalar juga memiliki manfaat lain, terutama terkait peningkatan energi dan kekebalan tubuh, serta penurunan berat badan.
BACA JUGA:10 Khasiat Buah Semangka untuk Kesehatan Tubuh
Ubi jalar bisa dimasak dengan cara direbus, dipanggang, atau dihaluskan.
Pada dasarnya merupakan makanan yang memiliki rasa manis alami, sehingga boleh dikonsumsi apa adanya tanpa menambahkan gula.
Berikut beberapa manfaat ubi jalar bagi kesehatan:
1. Menjaga Kesehatan Mata
BACA JUGA:Empat Puskemas Tingkatkan Layanan Kesehatan Komprehensif Berkelanjutan