KORANENIMEKSPRES.COM - Sumatera Selatan sudah tak asing lagi dengan kuliner pindangnya yang nikmat.
Aneka masakan pindang dapat ditemukan di rumah makan yang tersebar di kota ini.
Namun ada jenis masakan pindang yang cukup unik, yakni pindang kepala ikan tapah.
Menu ini cukup unik lantaran hanya menggunakan bahan ikan tapah saja namun rasanya bikin ngiler.
BACA JUGA:Cara Membuat Pindang Ikan Mujair yang Super Enak
Karena selain itu, menu pindang yang satu ini juga biasanya jarang ditemukan di rumah makan Palembang.
Pindang ikan tapa ini sangat cocok disajikan kapan saja, termasuk juga di hari-hari besar atau hari peringatan.
Berikut resep masakan pindang tapah khas Kalimantan:
Bahan
1. 1 kg ikan tapah (atau ikan patin/baung)
BACA JUGA:Bercitarasa Segar dan Pedas, Ini Ragam Masakan Pindang dari Sumatera Selatan
2. 4 siung bawang putih
3. 6 siung bawang merah
4. 2 cm kunyit
5. 2 cm jahe