TPHP Pemkab Muara Enim Sosialisasi Penggunaan Produk Pangan

Pangan asal hewan merupakan salah satu pangan yang dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Berkenan dengan hal tersebut maka dalam mengkonsumsinya harus memperhatikan aspek Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH). 

BACA JUGA:BUMDes Suka Dana Kembangkan Bisnis Pertanian: Budidaya Timun Jadi Motor Ketahanan Pangan dan Ekonomi Warga

Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk menjadi sehat adalah dengan mengkonsumsi pangan yang memenuhi standar Kesehatan.

Pemerintah telah menjalankan Program Gerakan Indonesia Sehat sejak Tahun 2010 guna meningkatkan derajat kesehatan dan status gizi masyarakat. 

"Fokus utama program ini berupa terciptanya penerapan keamanan pangan demi terwujudnya masyarakat sehat. Pangan yang aman, berkualitas dan bergizi adalah standar yang harus dipenuhi dalam upaya menciptakan sistem keamanan pangan, sehingga dapat memberikan dampak kesehatan bagi masyarakat," ujarnya.

Masih dikatakan Budi, salah satu cara yang bisa dilakukan untuk mewujudkan keamanan pangan di Indonesia adalah dengan menerapkan pola pangan ASUH (Aman, Sehat, Utuh dan Halal) yaitu pangan yang bebas dari kontaminasi berbahaya (kontaminasi fisik, kimia maupun biologis), memiliki nilai gizi yang tinggi, tidak tercampur bahan yang lain dan diolah berdasarkan syariat Islam sehingga Halal untuk dikonsumsi. 

BACA JUGA:Dorong Ketahanan Pangan Lewat Budidaya Jagung

Pola pangan ASUH dilatar belakangi  dari munculnya beberapa kejadian di Indonesia, seperti isu pelanggaran keamanan pangan oleh industri dan kasus keracunan yang disebabkan karena kelalaian masyarakat dalam memilih bahan baku makanan.

Masyarakat harus cerdas dalam memilih informasi tentang bahan pangan, yang akan dikonsumsi dan jangan mudah terpengaruh oleh hal-hal yang dapat meresahkan orang banyak.

Masyarakat harus diberikan pengetahuan tentang pola pangan yang ASUH.

Untuk itu, kata Budi, Pemerintah Kabupaten Muara Enim melalui Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura dan Peternakan berupaya meminimalisir permasalahan dimaksud, diantaranya dengan Pelaksanaan Monitoring dan Surveillans Residu terhadap cemaran mikroorganisme dan residu antibiotik melalui Kegiatan Pengawasan dan Pengendalian Peredaran Bahan Asal Hewan dan Pangan Asal Hewan bekerja sama dengan Balai Veteriner Lampung, dan selam tiga tahun terakhir ini hasil pengujian laboratorium terhadap sampel bahan pangan asal hewan pada beberapa wilayah dalam Kabupaten Muara Enim belum terdeteksi adanya cemaran yang berbahaya. 

BACA JUGA:Tanah Adalah Fondasi Pangan: Menteri Nusron Tegaskan Ketahanan Nasional Harus Bertumpu pada Kepastian Lahan

Walaupun demikian, upaya Pemerintah Kabupaten Muara Enim tidak berhenti hanya sebatas monitoring dan surveillans terhadap bahan pangan asal hewan tersebut, namun dirasakan perlu juga untuk memberikan pemahaman dan mengedukasi masyarakat/konsumen untuk meningkatkan wawasan dan kesadaran akan bahayanya mengkonsumsi bahan pangan asal hewan yang tidak ASUH dan tidak hygienis.

Pemerintah Kabupaten Muara Enim melalui Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura dan Peternakan melaksanakan Kegiatan Sosialisasi Produk Pangan asal hewan yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH) yang salah satu tujuannya adalah untuk mengkomunikasikan, menginformasikan dan mengedukasi masyarakat terutama ibu-ibu rumah tangga dan pelaku usaha olahan hasil ternak agar lebih cerdas dalam memilih, membeli, menyimpan dan menangani bahan pangan asal hewan yang layak konsumsi, hygienis dan ASUH.

"Kepada Narasumber, kami mengharapkan kiranya dapat menyampaikan materi sosialisasi dengan jelas dan gambling sehingga peserta yang hadir dapat memahami dan menerapkan penanganan bahan pangan asal hewan sesuai kaidah yang benar. Selain itu juga dapat membimbing, mengarahkan, melatih dan dapat mendampingi para pelaku usaha secara teknis dan non teknis baik di lapangan/lokasi maupun dengan metode jarak jauh secara online dan dalam bentuk komunikasi lainnya," harapnya.