3 Cara Mengolah Ikan Asap yang Gampang dan Juga Enak

Reporter: Sherli |

Editor: Welly |

Rabu , 28 Aug 2024 - 20:45

Ikan asap dapat diolah menjadi beberapa metode. FOTO:IST--

3 cara mengolah ikan asap yang gampang dan juga enak                            koranenimekspres.com - banyak sekali cara mengolah ikan asap yang gampang untuk dipraktekkan.
memasak ikan asap bisa dilakukan dengan berbagai cara yang lezat.
dikutip oleh koranenimekspres.com, berikut ini adalah beberapa metode yang umum digunakan untuk memasak ikan asap:
1. dibakar atau dipanggang
baca juga:resep orek tempe manis pedas
bahan-bahan:
ikan asap (sesuai selera, misalnya ikan tongkol, ikan kembung, atau ikan patin)
minyak goreng atau margarin
bumbu-bumbu (bawang putih, bawang merah, cabai, tomat, garam, dan lada)
baca juga:resep pepes ikan teri segar bikin nafsu makan naik
jeruk nipis atau lemon
cara memasak:
oleskan minyak atau margarin pada permukaan ikan asap.
panaskan panggangan atau wajan datar, lalu bakar ikan asap hingga matang, bolak-balik agar tidak gosong.
baca juga:resep gadon daging telur asin
untuk menambah rasa, anda bisa menyiapkan bumbu oles dengan mencampurkan bawang putih yang dihaluskan, bawang merah, cabai, dan tomat yang sudah dihaluskan.
oleskan bumbu tersebut ke permukaan ikan dan bakar sebentar lagi.
setelah matang, beri perasan jeruk nipis atau lemon di atasnya sebelum disajikan.
2. dimasak dengan bumbu santan
baca juga:cobain resep ayam goreng crispy ini, dijamin anak-anak suka
bahan-bahan:
ikan asap
200 ml santan
bumbu halus (5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 cabai merah, 2 cm kunyit, 2 cm jahe, 2 cm lengkuas)
baca juga:resep masakan gohyang ayam yang tengah digandrungi
jangan lupa daun salam, daun jeruk, serai, dan daun kunyit
garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera keluarga anda
cara memasak:
tumis bumbu halus hingga harum.
baca juga: resep mudah membuat es cincau serut gula merah
masukkan daun salam, daun jeruk, serai yang sudah dimemarkan, dan daun kunyit.
tuang santan ke dalam wajan dan aduk rata.
masukkan ikan asap, lalu masak hingga bumbu meresap dan santan sedikit mengental.
tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera keluarga anda.
baca juga:resep segar es susu mangga: minuman manis dan menyegarkan untuk sore hari
aduk perlahan agar santan tidak pecah, dan masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
3. dimasak dengan sayur lodeh
bahan-bahan:
ikan asap (misalnya ikan pari)
baca juga:resep buncis goreng telur asin yang renyah dan gurih
1 ikat kacang panjang, potong-potong
1 buah labu siam, potong dadu
200 ml santan
bumbu halus (6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 3 cabai merah, 2 cm kunyit, 1 sdm terasi)
baca juga:bosan dengan nasi goreng biasa aja? coba resep ini, dijamin ketagihan
garam dan gula sesuai selera
2 lembar daun salam dan 2 lembar daun jeruk
cara memasak:
tumis bumbu halus hingga harum bersama daun salam dan daun jeruk.
baca juga:ternyata mudah banget bikin mashed potato kentang tumbuk dari eropa, yuk intip resepnya!
masukkan santan dan sayur-sayuran, masak hingga sayur setengah matang.
tambahkan ikan asap, lalu masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
tambahkan garam dan gula sesuai selera.
sajikan lodeh ikan asap dengan nasi hangat.
baca juga:ini resep ayam goreng sambal dower pedas menggigit yang bikin ketagihan
setiap metode ini memberikan cita rasa yang berbeda pada ikan asap, sehingga anda dapat memilih cara yang paling sesuai dengan selera. 
selamat mencoba. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 10 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan