Daun jeruk
Lengkuas
Ini membantu mengangkat kotoran, darah, dan bau. Buang air rebusan pertama (air rebusan awal bisa mengandung sisa darah dan bau amis).
BACA JUGA:Jelang Idul Adha, Pedagang Kue Kering Sepi Pembeli
BACA JUGA:Operasi Pasar Murah Jelang Idul Adha Bantu Warga Penuhi Kebutuhan Pokok
4. Gunakan Bumbu Kuat
Daging kambing cocok dimasak dengan bumbu kaya dan rempah, seperti:
Bumbu gulai (kunyit, ketumbar, jintan, kayu manis, dll)
Bumbu kari
BACA JUGA:Jelang Idul Adha, Pastikan Stok dan Harga Pangan Stabil
BACA JUGA:11 Larangan yang Wajib Dipatuhi Saat Berkurban Idul Adha, Apa Sajakah Itu?
Bumbu kecap pedas
Bumbu sate
Bumbu yang kuat bisa menyamarkan dan mengimbangi aroma khas kambing,
5. Hindari Memasak Terlalu Lama dengan Lemak
BACA JUGA:Sebentar Lagi Idul Adha, 3 Syarat Hewan Kurban Sering Diabaikan, Dilakukan Berbahaya