Biasanya diasinkan atau direndam cuka sebelum disajikan.
BACA JUGA:Polres Muara Enim Berikan Makanan Sehat Bergizi Siswa SD
BACA JUGA:Bahaya Mematikan Mesin Motor dengan Standar Samping: Hindari untuk Jaga Kinerja Motor Anda
Snapper (Tai):
Jenis ikan putih yang memiliki rasa ringan.
Halibut (Hirame):
Teksturnya halus dengan rasa ringan.
BACA JUGA:Tingkatkan Air Bersih, 20 Pengelola KPSPAM Diberikan Pelatihan
BACA JUGA:Dinas Perikanan Muara Enim Sosialisasikan Penerbitan Tanda Daftar Pembudidaya Ikan Kecil
Eel (Unagi atau Anago):
Biasanya dipanggang dan diberi saus manis.
2. Kerang dan Moluska
Scallop (Hotate):
BACA JUGA:Sambut Natal dan Tahun Baru, Dua Ruas Tol Ini Siap difungsikan
BACA JUGA:Ketahanan Pangan Berbasis Keluarga: KWT Muara Meo Dapat Bibit Ikan dan Bibit Tanaman
Lembut dan manis, cocok untuk sushi.