- Tuangkan santan ke dalam tumisan bumbu, aduk rata, dan biarkan mendidih dengan api sedang.
- Masukkan ikan lele yang sudah digoreng ke dalam kuah santan, tambahkan potongan tomat, cabe rawit merah utuh, dan daun kemangi. Biarkan mendidih hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
4. Koreksi Rasa dan Hidangkan:
- Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula sesuai selera. Angkat dan sajikan Mangut Lele hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya. (@al)
Kategori :