Cara Masak Remis Pedas Manis yang Enak dan Lezat

Reporter: Leo |

Editor: Sherli |

Rabu , 16 Oct 2024 - 15:02

Cara memasak remis pedas manis yang enak dan lezat.FOTO:IST--

- 1 batang serai, memarkan

- 2 lembar daun jeruk

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdt garam (sesuaikan dengan selera)

- 1 sdt air asam jawa

- 200 ml air

- Minyak goreng secukupnya untuk menumis

2. Cara Memasak:

- Persiapan Remis, Rendam remis dalam air bersih selama sekitar 30 menit untuk membersihkan pasir yang mungkin ada di dalamnya.

- Bilas dan tiriskan.

cara masak remis pedas manis yang enak dan lezat                            koranenimekspres.com - remis merupakan sejenis moluska bercangkang dua (bivalvia) yang biasanya hidup di kawasan pantai berpasir atau berlumpur.
remis sering dijumpai di tepi pantai dan dalam pasir basah.
ia dikenali melalui cangkangnya yang nipis dan halus.
remis biasanya digunakan dalam masakan, terutamanya dalam hidangan laut, seperti dibuat sup atau dimasak dengan kelapa dalam hidangan tradisional melayu seperti remis masak lemak.
baca juga:resep jengkol pedas manis yang enak dan gurih
selain digunakan dalam masakan, remis juga penting untuk ekosistem pantai kerana membantu menapis air dan mengekalkan kebersihan per sekitaran laut.
berikut adalah resep untuk memasak remis pedas manis:
1. bahan-bahan :
- 500 gram remis (kerang laut kecil), cuci bersih
baca juga:nikmati sensasi manis bubur ketan hitam ubi jalar. ini resep mudah cara membuatnya!
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai merah besar, iris serong dan 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera), iris halus
- 2 cm jahe, memarkan
baca juga:resep memasak tumis kembang durian
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
baca juga:rahasia resep mudah membuat nasi uduk rumahan yang menggugah selera
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam (sesuaikan dengan selera)
- 1 sdt air asam jawa
- 200 ml air
baca juga:resep cara membuat tempoyak sendiri di rumah
- minyak goreng secukupnya untuk menumis
2. cara memasak:
- persiapan remis, rendam remis dalam air bersih selama sekitar 30 menit untuk membersihkan pasir yang mungkin ada di dalamnya.
- bilas dan tiriskan.
baca juga:resep sapi lada hitam : empuk, juicy, dan penuh rasa
3. menumis bumbu:
- panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan.
- tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai rawit, jahe, serai, dan daun jeruk hingga harum.
5. memasak remis:
baca juga:bongkar resep kepiting telur yang bikin lidah bergoyang!
- masukkan remis yang sudah dibersihkan ke dalam tumisan bumbu.
- aduk hingga remis mulai terbuka.
6. menambahkan bumbu:
- tuangkan kecap manis, saus tiram, gula, garam, dan air asam jawa.
baca juga:bongkar resep kepiting telur yang bikin lidah bergoyang!
- aduk rata.
7. memasak hingga matang:
- tambahkan air, aduk rata, dan masak hingga remis matang sempurna serta bumbu meresap.
- koreksi rasa sesuai selera.
baca juga:resep udang bakar bikin ngiler
8. penyajian:
- setelah matang, angkat dan sajikan remis pedas manis di atas piring saji.
remis pedas manis ini cocok disantap bersama nasi hangat.
selamat mencoba. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 24 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan